Talò Chardonnay IGP - San Marzano 2025
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Lo Chardonnay Talò ha origine dai vigneti della penisola salentina, posizionati a un'altitudine di 100 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da un microclima favorevolmente secco.La vendemmia delle uve si tiene...
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Scheda Tecnica
Tipologia
Vino Bianco
Denominazione
IGP
Regione
Puglia
Vitigno / Botaniche
Chardonnay
Gradazione
12.5% vol.
Formato
75cl
Temperatura di servizio
8-12 C
Affinamento
4 mesi in barrique di rovere francese
Note di Degustazione
Naso: vaniglia e frutti tropicali. Palato: si manifesta fresco ed elegante, con una piacevole nota minerale
Abbinamenti Consigliati
Pesce, crostacei, primi di mare, verdure grigliate
Il Produttore
Cantina San Marzano
+
Lo Chardonnay Talò ha origine dai vigneti della penisola salentina, posizionati a un'altitudine di 100 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da un microclima favorevolmente secco.
La vendemmia delle uve si tiene nella seconda decade di agosto. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura di 15°C per un periodo di 13-15 giorni. Successivamente, il vino affina per 4 mesi in barrique di rovere francese.
Presenta un colore giallo paglierino e sprigiona gradevoli profumi floreali di petali bianchi, arricchiti da note di vaniglia e frutti tropicali. In bocca si manifesta fresco ed elegante, con una piacevole nota minerale.
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