Primitivo di Manduria DOP - Felline 2022
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Scheda Tecnica
Tipologia
Vino Rosso
Denominazione
DOP
Regione
Puglia - Salento
Vitigno / Botaniche
Primitivo di Manduria
Gradazione
14% vol.
Formato
75cl
Temperatura di servizio
16-18 C
Affinamento
Barrique di rovere francese, unito alle caratteristiche organolettiche del vitig
Note di Degustazione
Questa combinazione, insieme all'aromaticità tipica del vitigno, produce un vino potente e avvolgente, bilanciato e piacevole da gustare
Abbinamenti Consigliati
Carni rosse, brasati, formaggi stagionati, cucina pugliese
Il Produttore
Agricola Felline
+
Il Primitivo di Manduria DOP della cantina Agricola Felline si distingue per la terra rossa ricca di ossido di ferro, conferendogli il caratteristico colore rosso ruggine. Le viti, con più di 30 anni di vita, sono coltivate secondo il tradizionale e antico sistema ad alberello pugliese, beneficiando del clima distintivo del golfo di Taranto che contribuisce alla forza e all'espressività di questo vino rosso. La raccolta delle uve avviene generalmente nella metà di settembre, consentendo una leggera surmaturazione di qualche giorno, conforme al disciplinare della DOP Manduria. Questa combinazione, insieme all'aromaticità tipica del vitigno, produce un vino potente e avvolgente, bilanciato e piacevole da gustare.
Il processo di affinamento in barrique di rovere francese, unito alle caratteristiche organolettiche del vitigno, dona al vino note olfattive di ciliegia matura, frutta rossa e confettura di fragola. Il risultato è un leggero finale mediamente persistente, grazie ai morbidi tannini estratti dalla barrique.
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