Liboll Vino Spumante Rosè Extra Dry - San Marzano
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Liboll Extra Dry Rosè, prodotto con cura dalle Cantine San Marzano, proviene da vigneti a bacca rossa situati a circa 150 metri sul livello del mare. L'area di coltivazione è caratterizzata da somme termiche elevate e una piovo...
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Scheda Tecnica
Tipologia
Spumante
Regione
Puglia
Gradazione
11,5%
Formato
75cl
Temperatura di servizio
6-8 C
Note di Degustazione
Naso: sono intensi e decisi, caratterizzati da note fruttate e sfumature floreali, con sentori di pesca bianca, melagrana e salvia. Palato: il vino si distingue per la sua freschezza e rotondità, con un equilibrio ben definito, una forte personalità e un'indiscussa gradevolezza complessiva
Abbinamenti Consigliati
Aperitivo, antipasti di pesce, risotti
Il Produttore
Cantina San Marzano
+
Liboll Extra Dry Rosè, prodotto con cura dalle Cantine San Marzano, proviene da vigneti a bacca rossa situati a circa 150 metri sul livello del mare. L'area di coltivazione è caratterizzata da somme termiche elevate e una piovosità medio-bassa, mentre il terreno, di medio impasto tendente al calcareo, conferisce al vino una base robusta.
La vinificazione prevede la delicata pressatura delle uve intere, utilizzando solo la prima frazione del mosto fiore (55%), che viene successivamente fermentato a bassa temperatura. Il vino così ottenuto subisce un ulteriore processo di spumantizzazione in autoclave mediante il metodo Charmat. L'affinamento avviene poi in bottiglia a temperatura controllata, per garantire la massima qualità.
Il Liboll Extra Dry Rosè si presenta con un colore rosa trasparente arricchito da riflessi amaranto. I profumi al naso sono intensi e decisi, caratterizzati da note fruttate e sfumature floreali, con sentori di pesca bianca, melagrana e salvia. Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e rotondità, con un equilibrio ben definito, una forte personalità e un'indiscussa gradevolezza complessiva.
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