Millonario Reserva 15 Rum 70cl

Il Rum Millonario proviene dal Perù, un paese non comunemente associato alla produzione di rum, ma che ha conquistato il plauso della critica mondiale con questo straordinario prodotto. Il Millonario 15 anni ha guadagnato un'importante reputazione tra i migliori rum al mondo, venendo addirittura eletto miglior rum del mondo nel 2008 e nel 2009.

Dopo una lenta fermentazione, il mosto è pronto per essere distillato utilizzando antichi alambicchi a colonna, una tecnologia tradizionale in grado di concentrare il tenore alcolico e le essenze, creando una bevanda robusta ed esaltante. Successivamente, il rum riposa per anni in botti di rovere americano seguendo il sistema solera, assorbendo i profumi del legno e rilasciando ogni asperità. Il risultato è un rum di colore noce scuro con un profumo piacevole ed esuberante, caratterizzato da aromi di caramello e dolci appena sfornati, uniti a note di chiodi di garofano, cannella e ribes.

Nonostante non sia particolarmente corposo inizialmente, in bocca si svela con un'esplosione di frutti secchi tropicali, tra cui uva passa, dattero e marmellata di fichi neri. Il suo finale è prolungato, apparentemente senza fine, con un leggero retrogusto aspro bilanciato da un grande equilibrio. La notevole complessità di questo rum deriva dal suo lento processo di affinamento.

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