Calce Spumante Metodo Classico Brut cl 75
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Calce Metodo Classico Brut di San Marzano è uno spumante elegante che nasce da una terra luminosa e ricca di fascino, dove sabbia e conchiglie raccontano l’anima autentica del Salento. Ispirato alla “calce”, elemento modellato ...
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Scheda Tecnica
Tipologia
Spumante
Regione
Puglia
Vitigno / Botaniche
Chardonnay
Gradazione
12% vol.
Formato
75cl
Temperatura di servizio
6-8 C
Affinamento
Fermentato in bottiglia e affinato per oltre 36 mesi su lieviti selezionati
Note di Degustazione
Naso: con freschezza ed eleganza
Abbinamenti Consigliati
Vino adatto per esaltare la freschezza di antipasti leggeri, primi piatti a base di pesce o crostacei con salse agrumate. Da abbinare inoltre a crudité con salse delicate, piatti a base di verdure o formaggi freschi
Il Produttore
Cantina San Marzano
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Calce Metodo Classico Brut di San Marzano è uno spumante elegante che nasce da una terra luminosa e ricca di fascino, dove sabbia e conchiglie raccontano l’anima autentica del Salento. Ispirato alla “calce”, elemento modellato dal tempo e dalla natura, rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e ricerca stilistica.
Ottenuto con metodo classico da uve Chardonnay, questo spumante si distingue per un perlage fine e persistente e per l’eleganza derivante da un lungo affinamento sui lieviti, che supera i 36 mesi.
Il profilo aromatico è raffinato e complesso: emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, accompagnate da delicate sfumature minerali e lievi sentori di lievito e pasticceria.
Al palato è fresco, equilibrato e armonioso, con una piacevole morbidezza sostenuta da una vivace acidità che ne esalta la bevibilità e la persistenza.
Uno spumante sofisticato e versatile, ideale per momenti speciali e per accompagnare la cucina di mare e gli aperitivi eleganti.
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