Don Papa Alon Rum cl 70
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Il Don Papa Alon è un rum premium proveniente dall’isola di Negros, nelle Filippine, celebre per la produzione di canna da zucchero di alta qualità. “Alon”, che in lingua locale significa onda, richiama l’energia e il mistero d...
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Scheda Tecnica
Tipologia
Rum
Regione
Filippine
Vitigno / Botaniche
Canna da zucchero
Gradazione
40% vol.
Formato
70cl
Temperatura di servizio
18-22 C (liscio)
Affinamento
maturato in botti di rovere americano, dove sviluppa rotondità e note dolci tipiche del distillato. Successivamente, una parte dell’invecchiamento avviene in botti precedentemente utilizzate per whisky torbato, che conferiscono al rum una leggera impronta affumicata e una maggiore complessità aromatica.
Note di Degustazione
morbido e strutturato, con una dolcezza equilibrata che si intreccia a sentori di caramello, legno tostato e leggere note torbate.
Abbinamenti Consigliati
Cioccolato fondente, dolci speziati, frutta tropicale
Il Produttore
Don Papa
+
Il Don Papa Alon è un rum premium proveniente dall’isola di Negros, nelle Filippine, celebre per la produzione di canna da zucchero di alta qualità. “Alon”, che in lingua locale significa onda, richiama l’energia e il mistero del mare, elementi che ispirano il carattere di questo distillato.
Realizzato a partire da melassa locale, viene distillato e lasciato maturare in botti di rovere americano, per poi essere affinato ulteriormente in botti precedentemente utilizzate per whisky torbato. Questo passaggio dona al rum una personalità distintiva, con leggere note affumicate che si intrecciano alla tipica dolcezza tropicale.
Il profilo è ricco e avvolgente: emergono sentori di vaniglia, cacao, frutta matura e miele, accompagnati da sfumature speziate e un delicato accento smoky. Al palato è morbido e strutturato, con un equilibrio tra dolcezza e intensità, mentre il finale è lungo, caldo e leggermente affumicato.
Un rum ideale da degustare liscio o con ghiaccio, perfetto per chi cerca un’esperienza più complessa e originale rispetto ai rum tradizionali.
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