{"product_id":"verdeca-igp-salento-cantele-2024","title":"Verdeca IGP Salento - Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eIl Verdeca di Cantele è frutto di un processo di vinificazione attento e curato. Le uve vengono diraspate e, senza essere pigiate, vengono raffreddate a circa 8°C. A questa temperatura, sostano per alcune ore per favorire l'estrazione di aromi primari. Il mosto così ottenuto viene pressato delicatamente e decanta a freddo per una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a 14°C, e l'affinamento si svolge in serbatoio d'acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Verdeca Cantele è un vino che si esprime al meglio quando consumato giovane, ma grazie alla sua buona acidità, mantiene la sua freschezza fino a due anni. Il colore è giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Al naso, si presenta intenso e persistente, con sentori fruttati di mela cotogna, note floreali di sambuco e fiori di pesco. Il retro-olfatto rivela un caratteristico profilo balsamico con accenni di rosmarino e salvia. Al palato, il vino è intenso, con una netta sensazione di freschezza e una leggera nota aromatica. Il retrogusto è ammaliante e molto persistente, offrendo una buona complessità retro-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279371612,"sku":"V52","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/verdeca-cantele_cleaned.jpg?v=1773087083","url":"https:\/\/dinunzioshop.it\/products\/verdeca-igp-salento-cantele-2024","provider":"DiNunzioShop.it","version":"1.0","type":"link"}