{"title":"Vini Bianchi e Rosati","description":"\u003ch2\u003eVini bianchi e rosati — freschezza e versatilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003evini bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosati\u003c\/strong\u003e sono ideali per il pranzo, l'aperitivo, l'estate. Selezione che valorizza i bianchi pugliesi (Verdeca, Bianco d'Alessano), classici italiani (\u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, Vermentino), e rosati di carattere (Tramari, Aka Rosato).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStili principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi freschi\u003c\/strong\u003e: in acciaio, da aperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBianchi strutturati\u003c\/strong\u003e: in legno o sur lies, da abbinamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosati di Puglia\u003c\/strong\u003e: sapidi, mediterranei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/spumanti-italiani\"\u003eSpumanti\u003c\/a\u003e, Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServizio: 8-12°C in calice tulipano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tramari-primitivo-rose-igp-san-marzano-2024","title":"Tramari Primitivo Rosé IGP - San Marzano 2025","description":"Tramari Primitivo Rosé IGP rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola pugliese. Prodotto da San Marzano, cantina storica della regione, questo rosé affascina con il suo colore delicato e il profilo aromatico fresco e invitante.\n\nOttenuto da uve Primitivo selezionate, il vino esprime note di frutti rossi, agrumi e fiori bianchi, perfetto per accompagnare aperitivi, piatti leggeri e pesce. La freschezza caratteristica lo rende ideale per le calde giornate estive, servito ben freddo.\n\nLa vendemmia 2024 cattura l'essenza del terroir salentino, con una struttura elegante e un finale pulito. Un vino versatile che celebra la qualità e l'autenticità della Puglia, perfetto sia per occasioni informali che per cene più raffinate.\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/primitivo\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957262987612,"sku":"V25","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/tramari_cleaned.jpg?v=1773086786"},{"product_id":"amai-susumaniello-rosato-san-marzano-2024","title":"Amai Susumaniello Rosato - San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eIl Susumaniello Rosato “Amai” di San Marzano è un rosato vivace e mediterraneo, autentico riflesso della tradizione vitivinicola salentina. Nato da una cantina ormai punto di riferimento dell’enologia pugliese, l’Amai celebra il territorio e chi lo coltiva con passione, attraverso un vitigno autoctono dalle peculiarità distintive. Al naso e al palato colpisce per la sua armonia: emergono note di fiori selvatici, piccoli frutti rossi, seguite da profumi tipici della macchia mediterranea, agrumi maturi e sorprendenti sfumature di tè, con lievi accenni mielati. Il gusto si distingue per una sottile alcolicità e una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-rossi\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957273375068,"sku":"V205","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/Amai_cleaned.jpg?v=1773087009"},{"product_id":"il-pumo-chardonnay-igp-san-marzano-2023","title":"Il Pumo Chardonnay IGP - San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Il Pumo dell'azienda San Marzano è un vino bianco fermo prodotto con un vitigno internazionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI terreni sono localizzati a San Marzano ad un’altitudine di 100 metri. I suoli sono costituiti da impasto medio in cui prevale l'argilla ed io sistema di allevamento è a Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa piovosità è ridotta, mentre in estate si raggiungono picchi elevatissimi di calore.\u003cbr\u003eLa vendemmia delle uve Chardonnay di Il Pumo inizia la prima e la seconda decade di agosto. L'attenzione è rivolta alla raccolta manuale dei grappoli al fine di mantenere integri gli acini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino presenta un bel colore giallo paglierino. Sentori floreali e fruttati si sprigionano all'olfatto per essere poi riconfermati piacevolmente al palato. Buona la freschezza che insieme alla morbidezza rende il vino armonico ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957273702748,"sku":"V96","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/pumo-chardonnay_cleaned.jpg?v=1773087012"},{"product_id":"il-pumo-rosato-igp-san-marzano-2023","title":"Il Pumo Rosato IGP - San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eLa gamma Il Pumo delle Cantine San Marzano incarna tutta la spontaneità e l'eccezionale equilibrio raggiungibili nei vini del Salento, risultati resi possibili da una meticolosa cura sia in vigna che in cantina. Con uve esclusivamente di negroamaro, si genera uno dei rosati più affascinanti della regione, un vino straordinariamente persistente ed armonico, in grado di esprimersi nel calice con una consistenza e una freschezza delicata che solo i migliori rosati del Salento riescono a offrire. Dal carattere piacevolmente fruttato, fragrante e avvolgente, questo vino si adatta a un'ampia varietà di occasioni, rivelando il suo massimo appagamento soprattutto durante le calde giornate estive. La tonalità rosa brillante con riflessi rubino cattura l'attenzione. Al naso, il profumo è intenso e persistente, con note di ciliegia, rosa e melagrana. Al palato, il vino si presenta di buon corpo, fresco ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957273735516,"sku":"V97","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/pumorosato_cleaned.jpg?v=1773087012"},{"product_id":"talo-chardonnay-igp-san-marzano-2024","title":"Talò Chardonnay IGP - San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Talò ha origine dai vigneti della penisola salentina, posizionati a un'altitudine di 100 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da un microclima favorevolmente secco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia delle uve si tiene nella seconda decade di agosto. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura di 15°C per un periodo di 13-15 giorni. Successivamente, il vino affina per 4 mesi in barrique di rovere francese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePresenta un colore giallo paglierino e sprigiona gradevoli profumi floreali di petali bianchi, arricchiti da note di vaniglia e frutti tropicali. In bocca si manifesta fresco ed elegante, con una piacevole nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274030428,"sku":"V152","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/talochardonnay_cleaned.jpg?v=1773087018"},{"product_id":"talo-verdeca-igp-san-marzano-2024","title":"Talò Verdeca IGP - San Marzano 2025","description":"\u003cp\u003eAttraverso i vini della linea Talò, le Cantine San Marzano raccontano una parte autentica dell'essenza del Salento. La Verdeca, un bianco che rappresenta la quintessenza di questa vasta area, ne è un esempio. Un vino di grande classe, ricco di suggestioni fruttate e leggermente vegetali, caratterizzato da una notevole freschezza e una lunghezza persistente. Il Verdeca subisce vinificazione e successiva maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese, un contenitore che contribuisce a conferirle una particolare morbidezza e avvolgenza. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, il vino rilascia sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia. Al palato, si presenta fresco, giustamente minerale e con una buona persistenza sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274063196,"sku":"V3","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/taloverdeca_cleaned.jpg?v=1773087019"},{"product_id":"calafuria-salento-negroamaro-rosato-igt-tormaresca-2024","title":"Calafuria Salento Negroamaro Rosato IGT - Tormaresca 2025","description":"\u003cp\u003eCalafuria è il rosato dell'azienda Tormaresca, prodotto esclusivamente da uve negroamaro cresciute a breve distanza dalla costa adriatica, nella tenuta salentina di Maime. La prossimità del mare consente alle uve di esprimere al meglio tutti i loro aromi, mentre la brezza marina si manifesta al palato con una fresca sapidità. Calafuria, che richiama il nome di una soleggiata baia pugliese, è un vino estremamente accattivante, con una gradazione alcolica moderata, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Il colore è rosa brillante con riflessi corallo, mentre al naso rilascia un profumo delicato e piacevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone. Al palato è fresco e sapido, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/negroamaro\"\u003eNegroamaro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274227036,"sku":"V32","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/calafuria_cleaned-1.jpg?v=1773087023"},{"product_id":"aka-rosato-di-primitivo-produttori-di-manduria-2025","title":"Aka Rosato di Primitivo - Produttori di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo Rosato Aka dei Produttori di Manduria è uno dei vini a base di Primitivo di questa cantina cooperativa, dove tale vitigno rappresenta il nucleo centrale. Fondata nel lontano 1932, la cooperativa conta oggi circa 400 soci che coltivano 1000 ettari, di cui la metà sono dedicati al Primitivo. Le viti da cui provengono le uve destinate al rosato hanno un'età compresa tra i 20 e i 40 anni e sono coltivate a spalliera su suoli calcareo-tufacei di medio impasto. Le uve, raccolte alla fine di agosto, subiscono una macerazione pellicolare di 8-12 ore, fermentano poi a temperatura controllata e affinano in vasche di acciaio inox.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Primitivo Rosato Aka presenta un bel colore corallo intenso e luminoso. Al naso è accattivante, con fragranti note di ciliegia fresca, melagrana, fragoline di bosco e lampone, accompagnate da sottili accenni alla china e fresche note di liquirizia e pepe rosa. In bocca è succoso, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/primitivo\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274259804,"sku":"V137","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/aka_cleaned.jpg?v=1773087024"},{"product_id":"alice-verdeca-produttori-di-manduria-2024","title":"Alice Verdeca - Produttori di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eAlice Verdeca è un vino bianco fermo, ottenuto da uve di Verdeca raccolte manualmente nell'ultima decade di settembre. La vinificazione avviene in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 15°C. Successivamente, il vino affina in tini di acciaio inox, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore è un giallo dorato luminoso, e il profumo offre deliziose note di fiori di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo, accanto a suggestioni minerali e saline. Nel finale persiste una piacevole nota floreale. Il sapore è fresco e sapido al palato, con un ritorno agrumato. Buona persistenza complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274358108,"sku":"V136","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/alice_cleaned.jpg?v=1773087026"},{"product_id":"zin-fiano-produttori-di-manduria-2024","title":"Zin Fiano - Produttori di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eIl Fiano \"Zin\" della Cantina dei Produttori di Manduria è un bianco fresco e intenso prodotto in Puglia con il vitigno Fiano, accompagnato da una piccola percentuale di Minutolo, una varietà semi-aromatica del territorio. Negli ultimi anni, il Minutolo è stato riscoperto e valorizzato per le sue caratteristiche peculiari. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 18 °C, e il vino matura per alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato, preservando così tutte le caratteristiche aromatiche delle uve senza l'influenza del legno. La vinificazione esclusivamente in acciaio esalta la freschezza agrumata del Fiano, con un profilo elegante, floreale e fruttato, arricchito e reso più morbido dalle note aromatiche del Minutolo. Il sorso si presenta armonioso, piacevolmente fruttato ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274423644,"sku":"V146","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/zinproduttori_cleaned.jpg?v=1773087027"},{"product_id":"garnet-negroamaro-rosato-salento-produttori-di-manduria-2024","title":"Garnet Negroamaro Rosato Salento - Produttori di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino Garnet è prodotto con uve ottenute dalla varietà Negroamaro, raccolte manualmente all'inizio di settembre. Breve periodo di estrazione delle bucce direttamente durante la pigiatura e fermentazione in bianco a temperatura controllata (18°C), seguito da un breve periodo di maturazione in recipienti di acciaio prima dell'imbottigliamento. Il colore di questo vino è un rosa corallo delicato e trasparente, e Garnet si presenta come un vino immediato, delicato e irresistibilmente appetitoso. Il suo profumo nitido rivela tipiche note di fragole di bosco, ribes e lamponi. In seguito, emergono fragranze di fiori di pesco che si mescolano con piacevoli sensazioni salmastre. Al palato, il vino è fresco e vivace, supportato da una robusta acidità e perfettamente bilanciato nella sua morbidezza. Il finale è fruttato e caratterizzato da note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/negroamaro\"\u003eNegroamaro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957274456412,"sku":"V139","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/garnet_cleaned.jpg?v=1773087028"},{"product_id":"teresa-manara-salento-chardonnay-igt-cantele-2024","title":"Teresa Manara Salento Chardonnay IGT - Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eTeresa Manara, non solo madre del fondatore della cantina Augusto Cantele, ma anche la donna che ha infuso vitalità nella realizzazione del progetto, diventando un'ispirazione fondamentale per l'affermazione dell'arte della vinificazione. Questo Chardonnay è dedicato a lei, un tributo che evidenzia le potenzialità e la personalità di questo vitigno internazionale nella suggestiva terra salentina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia manuale avviene nella seconda metà di agosto. I grappoli, raccolti con cura, vengono diraspati e successivamente pressati, con il mosto che subisce un processo di raffreddamento portato a 10°C. La fermentazione inizia in acciaio per poi proseguire in barrique. Il vino risultante affina sulle fecce fini in barrique per circa 6 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore giallo paglia intenso, con affascinanti sfumature verdi e dorate, introduce un bouquet aromatico che si distingue per note speziate, aromi floreali di acacia e vite, con aggiunte di sentori fruttati nostrani ed esotici maturi. In bocca, si presenta vellutato e fresco, arricchito dalla dolce speziatura del legno che conquista il palato con persistenza, sottolineando le peculiarità del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279175004,"sku":"V72","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/teresamanara-chardon_cleaned.jpg?v=1773087079"},{"product_id":"chardonnay-igt-salento-cantele-2024","title":"Chardonnay IGT Salento - Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eAugusto Cantele si distinse come uno dei pionieri visionari dell'Chardonnay pugliese contemporaneo, capace di catturare l'autenticità del terroir in cui viene coltivato, ovvero il caldo Salento, in particolare nelle zone di Guagnano, nella provincia di Lecce, e di Montemesola, nella provincia di Taranto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia ha luogo nella prima decade di agosto, seguita da una pressatura delicata delle uve e dal raffreddamento del mosto a 10°C. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 15°C. Il vino matura interamente in acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore giallo paglierino, con lievi riflessi verdolini, caratterizza questo vino. Il bouquet aromatico offre sensazioni di mughetto, magnolia, ginestra e timo, con piacevoli accenni fruttati ed erbacei in sottofondo. Al palato, il vino si presenta fresco, sapido e morbido, con un sorso immediato e un finale armonico, offrendo un'esperienza gustativa ricca e equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279306076,"sku":"V31","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/cantele-chardonnay_cleaned.jpg?v=1773087082"},{"product_id":"verdeca-igp-salento-cantele-2024","title":"Verdeca IGP Salento - Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eIl Verdeca di Cantele è frutto di un processo di vinificazione attento e curato. Le uve vengono diraspate e, senza essere pigiate, vengono raffreddate a circa 8°C. A questa temperatura, sostano per alcune ore per favorire l'estrazione di aromi primari. Il mosto così ottenuto viene pressato delicatamente e decanta a freddo per una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a 14°C, e l'affinamento si svolge in serbatoio d'acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Verdeca Cantele è un vino che si esprime al meglio quando consumato giovane, ma grazie alla sua buona acidità, mantiene la sua freschezza fino a due anni. Il colore è giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Al naso, si presenta intenso e persistente, con sentori fruttati di mela cotogna, note floreali di sambuco e fiori di pesco. Il retro-olfatto rivela un caratteristico profilo balsamico con accenni di rosmarino e salvia. Al palato, il vino è intenso, con una netta sensazione di freschezza e una leggera nota aromatica. Il retrogusto è ammaliante e molto persistente, offrendo una buona complessità retro-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279371612,"sku":"V52","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/verdeca-cantele_cleaned.jpg?v=1773087083"},{"product_id":"negroamaro-rosato-igp-cantele-2024","title":"Negroamaro Rosato IGP - Cantele 2025","description":"\u003cp\u003eLa Cantina Cantele, ufficialmente fondata nel 1979 da Augusto e Domenico Cantele, ha radici che affondano nella metà del Novecento grazie a Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara. Affascinati dalla bellezza immensa del Salento, dei suoi panorami e della sua cultura, decisero di farne la loro casa. La Cantina Cantele è nata con l'obiettivo di elevare il vino autoctono pugliese a una categoria di qualità superiore, anziché limitarlo a un semplice vino da miscela.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Negroamaro Rosato, prodotto da vitigni di Negroamaro vinificati in purezza, incarna questo approccio. Il vino si presenta con un seducente colore rosa chiaretto. Al naso, emergono intense essenze di rosa e geranio rosso, avvolte da aromi fruttati di fragola e ciliegia. L'impatto olfattivo è dolce e ricco, con una notevole persistenza. In bocca, l'equilibrio tra il buon grado alcolico e la morbidezza, insieme alla leggera e vivace freschezza, offre un gusto intenso con un'elegante persistenza. Un vino che riflette l'impegno della Cantina Cantele nel creare esperienze vinicole di alta qualità nel cuore del Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/negroamaro\"\u003eNegroamaro\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279404380,"sku":"V20","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/cantele-rosato_cleaned.jpg?v=1773087084"},{"product_id":"le-rotaie-susumaniello-rosato-igt-i-pastini-2024","title":"Le Rotaie Susumaniello Rosato IGT - I Pastini 2025","description":"\u003cp\u003eIl Susumaniello, uno dei vitigni autoctoni riscoperti più caratteristici della Valle d’Itria, si presenta come un'affascinante rappresentazione della tradizione vinicola della zona del brindisino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl suo nome insolito trae ispirazione dalla produttività eccessiva delle piante nei primi anni di vita, che si caricano quasi in modo spropositato di grappoli, simile a un \"somarello\", il diligente lavoratore delle campagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl rosato Le Rotaie è un prodotto unico realizzato esclusivamente con uve di Susumaniello. Il suo nome, Le Rotaie, si rifà alla posizione dei vigneti di Susumaniello, attraversati da nord a sud dalla ferrovia locale. La intensità del colore deriva dal brevissimo tempo di macerazione dei mosti sulle bucce, che varia da 2 a 4 ore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Rotaie si presenta nel calice con un colore rosa tenue, delicato ed elegante anche nel profumo, regalando sentori floreali intensi con note di rosa e fragola. Morbido, fresco e persistente al palato, questo vino si distingue per la sua versatilità eclettica. Gli aromi, la consistenza gusto-olfattiva e la spiccata freschezza lo rendono incredibilmente versatile: meno astringente e più strutturato rispetto ai vini bianchi, e meno tannico e più delicato rispetto ai vini rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-rossi\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Rotaie Susumaniello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279568220,"sku":"V129","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/rotaie_cleaned.jpg?v=1773087088"},{"product_id":"faraone-vino-verdeca-valle-ditria-igp-igp-i-pastini-2024","title":"Faraone Vino Verdeca Valle D'Itria IGP IGP - I Pastini 2025","description":"\u003cp\u003eLa Verdeca rappresenta il vitigno autoctono a bacca bianca più rinomato e diffuso in Puglia, la cui probabile origine può essere collegata all'antica colonizzazione della Magna Grecia o, alternativamente, alla tradizione portoghese, evidenziando affinità con l'Alvarinho portoghese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI grappoli, persino al culmine della maturazione, presentano una marcata tonalità verde, da cui deriva il nome \"Verdeca\". Nella regione della Valle d'Itria, questo vitigno esprime appieno le sue peculiarità, che includono acidità, freschezza e sapidità, grazie ai terreni calcareo-rocciosi e alle notevoli escursioni termiche offerte dal territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Faraone è il risultato della vinificazione in purezza delle uve di Verdeca. Si distingue per un colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Al naso, emergono chiaramente note erbacee, con un profumo intenso, delicato e floreale, mentre al palato si presenta con un gusto asciutto e fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Faraone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957279666524,"sku":"V126","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/faraone_cleaned.jpg?v=1773087090"},{"product_id":"chardonnay-igt-tormaresca-2024","title":"Chardonnay IGT - Tormaresca 2025","description":"\u003cp\u003eIl Chardonnay della Puglia dei Marchesi Antinori proviene dai vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori, situati nelle regioni del Salento e della Murgia barese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, pressate delicatamente per estrarre il mosto, il quale subisce una decantazione naturale a una temperatura di 10°C per 24 ore. Questo processo mira a ottenere una chiarificazione naturale del mosto. Successivamente, il mosto chiarificato fermenta con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox termocondizionati a 16°C, per esaltare le caratteristiche aromatiche del vitigno. Il vino affina in acciaio fino all'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa tonalità giallo paglierino con riflessi verdolini molto luminosi caratterizza il vino. Il bouquet si apre con fresche note di fiori d'arancio e piacevoli sfumature di timo, rosa e lavanda. Al palato, si presenta molto fresco e minerale, con un delicato retrogusto sapido e fruttato. Nel complesso, è un vino ben equilibrato, con un giusto mix di acidità e morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Chardonnay è perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, pesce (anche alla griglia) e crostacei. Risulta ideale in abbinamento a risotti e piatti a base di verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957280059740,"sku":"V26","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/tormaresca-chardonnay_cleaned.jpg?v=1773087096"},{"product_id":"five-roses-anniversario-leone-de-castris-2024","title":"Five Roses Anniversario - Leone De Castris 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosato “Five Roses Anniversario” rappresenta il vino emblema della storica cantina pugliese Leone De Castris, presentato in questa edizione speciale in occasione del cinquantenario dalla sua prima commercializzazione nel lontano ‘93. Questa etichetta, una delle prime bottiglie di rosé italiane a farsi conoscere globalmente, incarna un'elevata sofisticatezza ed è il risultato di un blend di uve Negramaro e Malvasia Nera di Lecce in percentuale limitata. I vigneti, con un'età media di circa 50 anni, sono coltivati a alberello con particolare attenzione su terreni caratterizzati da una miscela di argilla e limo. La cantina, situata nei pressi della meravigliosa Lecce, ha una storia millenaria risalente addirittura alla metà del XVII secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e“Five Roses Anniversario” si distingue come una selezione delle migliori uve, attentamente scelte per questa versione esclusiva. I grappoli di prima qualità, solitamente vendemmiati verso la metà di agosto, vengono condotti in cantina per la pigiadiraspatura e una breve macerazione a freddo, mantenendo una temperatura tra i 7 e i 10 gradi Celsius. Questo processo consente l'estrazione delle proprietà aromatiche e del colore contenuto nelle bucce. Successivamente, si procede con la prima pressatura per ottenere il mosto fiore e la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Il vino viene poi affinato in acciaio per circa un mese, successivamente imbottigliato e lasciato a maturare in bottiglia per un ulteriore mese prima di essere commercializzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Five Roses Anniversario” Rosato di Leone De Castris si presenta con un brillante colore rosa cerasuolo. Al naso si percepiscono profumi di frutti di bosco e frutta rossa, come ciliegie, mirtilli e ribes, accompagnati da note floreali di rosa e fiori di sambuco, con leggere sfumature minerali iodate. In bocca, offre un equilibrio notevole, con un sapore pieno e ricco che si orienta verso la frutta, bilanciato in modo eccellente dalla grande freschezza. Questa etichetta della cantina Leone De Castris è un'ottima scelta per iniziare un aperitivo o condividere una serata in piacevole compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-bianchi-rosati\"\u003evini bianchi e rosati\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Leone De Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957280354652,"sku":"V962","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/fiverosesanniversario_cleaned.jpg?v=1773087103"},{"product_id":"oltreme-susumaniello-rosato-tenute-rubino-2023","title":"Oltremé Susumaniello Rosato - Tenute Rubino 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino rosato Oltremé di Tenute Rubino viene prodotto nei vigneti della Tenuta Jaddico, situati a soli 8 km da Brindisi. Qui il Susumaniello viene valorizzato nella sua versione rosata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la raccolta manuale della prima decade di settembre, le uve vengono vinificate con un breve periodo di macerazione del mosto con le bucce, in serbatoi di acciaio con temperatura controllata (16-18°C). L'affinamento avviene per 4 mesi in acciaio, seguito da 1-2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi tonalità rosa intensa, al naso si evidenziano profumi di frutta rossa, come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere sfumature speziate. Il sorso è fresco e delicatamente sapido, con una piacevole persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!-- dn-internal-links --\u003eEsplora la nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/vini-rossi\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vini-puglia\"\u003evini di Puglia\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/all\"\u003ecatalogo completo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Oltremé Susumaniello Rosato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957282746716,"sku":"V10","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/files\/oltreme-rosato_cleaned.jpg?v=1773087105"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/9970\/9532\/collections\/oltreme-rosato_cleaned.jpg?v=1781594654","url":"https:\/\/dinunzioshop.it\/collections\/vini-bianchi-rosati.oembed","provider":"DiNunzioShop.it","version":"1.0","type":"link"}